Smalltown Kiel – René Raab sorgte schon mit seinem Kieler Woche Film für Begeisterung und die Netzgemeinde teilte und verlinkte seinen Film über die Kieler Woche in Miniaturoptik zu Hauf.
Jetzt gibt es wieder einen Tilt-Shift-Film, einen wunderbareren kleinen Clip über die Stadt Kiel. ♥
Die ersten Böller sind schon seit Tagen in der Nachbarschaft zu hören und ein paar davon auch zusehen, der Champagner ist kalt gestellt und die Katze versinkt in Luftschlangen. Das Jahr geht zu Ende.
Gut so, denn es war ein schönes, aber auch teilweise sehr anstrengendes Jahr mit vielen Herausforderungen und Schritten die Mut erforderten.
Für 2012 wünsche ich Euch alles Liebe, eine Badewanne voll Glück, Zufriedenheit und Gesundheit und ganz viel Sonnenschein im Herzen. 
… hört man Pumuckl aus dem kleinen Fernseher im Wohnzimmer krächzen und mein Bruder und ich kringeln uns vor lachen auf dem Sofa.
Den kleinen frechen Kobold haben wir gerne gesehen!
Diese Folge aus dem Jahr 1988 mit Gustl Bayrhammer als Herr Eder und Hans Clarin (Pumuckl’s Stimme) lässt mich in Weihnachtsstimmung kommen und erinnert an glückliche Kindertage…
…denn die Tage und Stunden zur Bescherung wurden dadurch etwas kürzer. 
Schöne Bescherung euch allen!
( Für den besten Bruder den man sich nur wünschen kann! <3 )
Die Idee Kräutersalz selber zu machen, kam von einer Arbeitskollegin und das passende Rezept dazu hatte ich bereits zu Hause liegen.
Mir fehlte nur seit Wochen die Zeit und auch das entsprechende Werkzeug dazu.
Das Tolle, es gibt hier um die Ecke einen kleinen, unscheinbaren An- und Verkaufs Laden: „ZwischenDinge“.
Dieser wird von einem sehr netten Ehepaar betrieben, welches auf ihren Reisen Dinge kauft, und diese im Laden wieder verkauft. Nun stand vor ein paar Tagen ein Wiegemesser (aus Dänemark) im Schaufenster und ich musste es kaufen. Es hatte dunkelrote Holzgriffe und war in gutem Zustand. Für 5,- Euro trug ich es nach Hause und freute mich, denn das Projekt „Kräutersalz“ konnte starten. 
Hier die Umsetzung der Idee:
Für viele kleine Gläser benötigt man einen Korb voller Bio-Kräuter, z.B. je zwei Töpfe Petersilie und Schnittlauch, sowie je einen Topf Liebstöckel, Kerbel, Thymian und Estragon, dazu noch 2 kg grobkörniges Meersalz.
Alles was an Kräutern vorhanden ist, wird mit dem Wiegemesser freudig klein geschnitten und in eine sehr große Schüssel gegeben. Das Meersalz kommt dazu im Verhältnis 1 zu 1 (1 Tasse Kräuter auf eine Tasse Meersalz) und alles wird gut vermischt.
Das Kräutersalz ist fertig und kann in die kleinen Gläser abgefüllt werden. Es sollte jetzt einen Tag durchziehen. Die frischen Kräuter werden durch die Verbindung mit dem Meersalz konserviert, also kann man die Gläser gut in der Speisekammer lagern.
Meine Hände duften immer noch herrlich nach frischem Kraut und ich kann es kaum abwarten mit dem selbstgemachten Salz die nächste Mahlzeit zuverfeinern.
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Alle Jahre wieder: Plätzchen! 
Nun zum Aprikosenwölcken-Rezept
Die Zutaten:
250g getrocknete Aprikosen
200g Mehl
100g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
80g Zucker
4 EL Vanillezucker
2 Eier
150g Butter (in Flöckchen oder rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen)
Puderzucker zum bestäuben
Die Zubereitung:
Die Aprikosen klein schneiden oder klein hacken. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und anschließend Eier und Butter zugeben. Es entsteht ein recht weicher Teig. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen des Gemisches auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech setzen.
Im Ofen:
die Wölkchen bei 180 Grad Umluft ca. 10-12 Minuten backen.
Anschließend, also wenn die Kekse noch warm sind, mit etwas Puderzucker bestäuben.
Tipp: Diese Kekse sind von ihrer Beschaffenheit eher weich (Wölkchen), also evtl. nichts für Krümelmonsterfreunde.
Alle Jahre wieder: Plätzchen!
Hier nun das Rezept für die Cranberry-Körner-Craker
Die Zutaten:
400g Sonnenblumenkerne
100g Pinienkerne
100 – 150g Cranberrys (klein gehakt)
250g Rohrzucker
2 Eier
Die Zubereitung:
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und diese gut durchmischen. Mit einem Teelöffel Häufchen des Gemisches auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Blech setzen.
Im Ofen:
bei 180 Grad Umluft ca. 15-20 Minuten backen.
Alle Jahre wieder: Plätzchen!
Dieses Jahr u.a. am Start: Haselnuss-Elche
Die Zutaten:
300g Mehl
200g gemahlene Haselnüsse
100g gehackte Mandeln
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200g Butter (in Flöckchen oder rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen)
Die Zubereitung:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut durchkneten, erst mit dem Knethakenmixer, dann mit der Hand, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
Ein Bogen Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen und 1/4 des Teiges darauf ausrollen und kleine Elche ausstechen und diese dann auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech legen. (Den Rest des Teiges kühl stellen, dann lässt er sich besser verarbeiten.)
Im Ofen:
Elche bei 160 Grad Umluft ca. 10-12 Minuten backen.
